關於這個斜槓是我在就讀東海餐旅系的時候上到了一門法國紅酒的品酒課，當時對於葡萄酒的知識完全是0，所以懵懵懂懂的就上完了，只知道酒很好喝，上課很有趣，東西很好吃，對於酒類的知識當時覺得非常的複雜，上完後沒多久就都還給教授了，但在上課的過程裡開啟了我對紅酒的好奇，於是開始參加了許多訪間廠商自辦的品酒會，我發現喝紅酒的群體，在台灣的社會裡面是屬於收入較高、對於社交、人群交流的頻率上都是比較高的，而跟這群人的交往讓我在人脈、能力及資源的增進上非常有幫助，為了融入群體於是我開始鑽研紅酒，從國家、產區、品種、釀造方式到新舊世界的差異，慢慢開始有了一些概念，但是都處於自己摸索亂摸亂喝的階段，對於自己在喝的酒始終處於個人的喜好和評斷的階段，直到我去報名了台灣酒類研究所的WSET Level 2的品酒課程，學習到一整套非常完整和系統性的酒類知識，八周的課程下來也比較知道如何去品評酒款和做品酒筆記，記錄下每一瓶自己所喝過的酒，也取得了不錯的成績畢業。