- 蝦子買來以後剝殼、把蝦子去背＋去腸泥備用。
- 鍋子裡倒入50ml的橄欖油，開「小火」加熱，放入蒜片小火慢慢煎3分鐘。
- 等蒜片慢慢變成金黃色，把蝦子放在鍋子中間空的地方，盡量讓所有蝦子都能接觸到油，蝦子一放下鍋不要立刻翻面， ...
- 加入調味料拌炒均勻，最後撒上巴西里就完成了
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【蘿潔塔的廚房】開胃小菜：西班牙蒜蝦。食材少，簡單、快速，好吃！朋友聚餐必備。
（影片24秒處，蝦子是撒上太白粉，字幕漏掉了。）
準備材料：
白蝦12隻。
蒜片，30克左右
乾辣椒，適量
橄欖油，足夠蓋過蝦子的一半高度
鹽巴、黑胡椒
太白粉，適量
巴西里葉或任何喜歡的香料
檸檬一顆
法國長棍麵包